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Stadtinfo
Stadt des Tages: Astana
Geografie
Astana liegt in einer großräumigen Steppenlandschaft im Übergangsbereich zwischen dem russisch geprägten Norden Kasachstans und dem extrem dünn besiedelten Landeszentrum am Fluss Ischim. Die älteren Stadtviertel liegen nördlich des Flusses, während die [mehr...]
Bildungseinrichtungen
Astana ist Sitz der staatlichen kasachischen Gumeljow-Universität. Daneben befinden sich hier verschiedene weitere Hochschulen. [mehr...]
Verkehr : Eisenbahn
Astana ist ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt im Eisenbahnverkehr sowohl in Nord-Süd- (von Petropawl nach Almaty und Taschkent) als auch in Ost-West-Richtung (von Moskau nach China). [mehr...]
Verkehr : Öffentlicher Personennahverkehr
Dem öffentlichen Personennahverkehr dienen Omnibuslinien und Trolleybusse. Für die fernere Zukunft wird eine Straßenbahn und/oder eine U-Bahn geplant - möglicherweise auch eine Kombination aus beiden. [mehr...]
Kasachstan
Kultur: Kasachische Küche
Die kasachische Küche ist bekannt für ihre Hammel- und Pferdefleischgerichte. Das Nationalgericht Kasachstans ist Beschbarmak und wird mit gekochtem Hammelfleisch, Teigscheiben und Zwiebeln zubereitet. Dazu werden Lepeschka (rundes, ungesäuertes Brot) und dünne gekochte Teigstückchen serviert. Plov, ein Reisgericht mit Hammelfleisch und Steckrüben, und der auch im Ausland bekannte Schaschlik sind weitere beliebte Gerichte. Kasachstan ist für seine Sauermilcherzeugnisse bekannt wie das Nationalgetränk Kumis, das aus gegorener Stutenmilch gewonnen wird.
Die Gerichte haben häufig Einflüsse aus Deutschland, Korea und Russland.
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